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美容養(yǎng)生:豬爪黃豆湯

2010年05月24日  出處:騰訊網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:豬爪含有豐富的膠原蛋白,它有補(bǔ)血、通乳、滑肌膚、填腎精、健腰腳等功能。黃豆中蛋白質(zhì)含量較高,還含有多種人體必需氨基酸,還有豐富的鈣、鐵、磷,可促進(jìn)骨骼的發(fā)育。而且黃豆中所含的卵磷脂對大腦神經(jīng)系統(tǒng)有營養(yǎng)作用。這湯無論是對大人還是小孩,都有益處。
關(guān)鍵詞:四季養(yǎng)生 飲食養(yǎng)生 營養(yǎng)湯 豬爪的做法 黃豆的做法 湯的做法 

  原料:帶筋豬爪(豬蹄)一個(gè),黃豆一小把

  調(diào)料:酒,鹽,味精,姜片三片,五六粒小茴香

  準(zhǔn)備:

  1、豬爪洗凈,仔細(xì)撥除上面的毛,再次洗凈。放入鍋中加水燒開,當(dāng)泡沫涌起時(shí)開火,倒凈水,撈出豬爪洗凈待用

  2、黃豆隔夜加水浸泡待用,需要時(shí)用水沖一下瀝干水

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  做法:

  1、豬爪放入湯鍋中,加滿水燒開,撇浮沫,加酒,加入姜片、小茴香

  2、倒入黃豆,再次煮開,轉(zhuǎn)小火(如果嫌一環(huán)火還有些大的話,可以將煤氣閥門開小一些)

  3、小火燜煮約三小時(shí),等豬爪和黃豆都酥爛了,加適量鹽、味精調(diào)味即成

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