材料: 土豆中型1個,培根一片足以,洋蔥一小塊,牛奶或奶油適量,黃油適量,法香少許 調(diào)料: 鹽、黑胡椒 做法: 1.先處理一下材料吧,土豆洗凈,去皮,切成小塊,隨便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋蔥切絲,也是隨便切切;培根切碎,切小塊或是切絲都可以;你要有法香的話,再切點法香碎。上次做三明治買的美式經(jīng)典培根,是我覺得最好吃的培根,比常買的荷美爾培根好吃~ 另外分享個新土豆去皮的小竅門: 把新土豆放在熱水里浸泡一會兒,取出再放到冷水中,就很容易去皮了。 2.鍋內(nèi)放入一小塊黃油,這時要小火,你用平底鍋,或是小湯鍋都可以。 3.黃油融化后,放入洋蔥絲,不停的翻炒,把洋蔥炒軟就行。 4.然后放入土豆塊,再炒一會。 5.這時加入清水,水不用加太多,能基本沒過土豆就行了,加水只是為了把土豆煮軟煮爛,煮土豆的湯汁可用可不用,所以水不必加的太多。 |
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