菊花的食用逐漸被越來(lái)越多的人接受,但并不是所有人都清楚食用菊花要注意哪些問(wèn)題,現(xiàn)對(duì)這些注意事項(xiàng)做個(gè)總結(jié),給朋友們提供方便。 1、菊花如要食用,最好以鹽水洗凈。 2、一般藥用菊花只有黃、白兩種,做菜則不在此限,但通常以白菊為佳,杭白菊與黃山貢菊均為菊中佳品。 3、有一種名為苦薏的野菊不可食用, 4、家庭做菊花菜,先要對(duì)菊花的習(xí)性有一定了解,切不可不當(dāng)一回事,千萬(wàn)不能把野菊花用來(lái)做菜,野菊是不能食用的。 5、需慎用菊花的人群: 1)、氣虛胃寒,食少泄瀉之病,宜少用之; 2)、陽(yáng)虛者慎用; 3)、脈搏不速、舌苔淡白者,忌用; 4)、消化不良而腹瀉者,忌用; 5)、患關(guān)節(jié)炎而惡寒者,忌用; 6)、菊花性寒,平素怕冷、手腳發(fā)涼、脾胃虛弱等虛寒體質(zhì)者不宜服用。 |
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