夏季清熱去火菜譜之雞骨草瘦肉湯

　　類別：清熱去火食譜 肝炎食譜 膽石癥食譜

　　工藝：煮 口味：咸鮮味 食用：中餐|晚餐

　　做雞骨草瘦肉湯的材料

　　主料：豬肉(瘦)120克

　　輔料：雞骨草60克 棗(干)30克

　　調(diào)料：鹽3克 味精1克

　　雞骨草瘦肉湯做法

　　1. 將雞骨草、紅棗洗凈，豬瘦肉洗凈，切塊

　　2. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮沸一小時，放鹽、味精調(diào)味即可。

　　雞骨草瘦肉湯營養(yǎng)分析

　　豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血

　　棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力的功效。