圖片來(lái)源于太平洋女性網(wǎng) 紅豆 紅豆，又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。 紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”，它具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時(shí)珍稱為“心之谷”。煮熟后會(huì)變得非常柔軟，而且有著不同尋常的甜味，風(fēng)味相當(dāng)強(qiáng)。由于具有醫(yī)療效用，所以在遠(yuǎn)東一帶頗受重視，數(shù)千年來(lái)一直將它加入米飯及湯里食用。也由于它們的甜度，所以紅豆在東方甜食里是一種常見(jiàn)的材料。 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 1、有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益; 2、有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用; 3、是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 下面小編推薦4款紅豆美食，既能養(yǎng)顏，又能瘦身哦! 去水消腫湯 材料準(zhǔn)備： 將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。 功效： 有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補(bǔ)血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。 想寶寶更聰明請(qǐng)看：增加寶寶記憶力的益智強(qiáng)心湯 |
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