五種營養(yǎng)素 為寶寶的智力加分

　　想要成就一個聰明的寶寶，除了日常的大腦訓練外，優(yōu)質(zhì)的食物對于寶寶大腦發(fā)育來說也是必不可少的。與其說哪些食物對寶寶大腦發(fā)育有好處，不如小編帶各位靚媽去“源頭”看看。五種營養(yǎng)素，有效幫助寶寶健腦，為寶寶智力加分哦！

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圖片來源于華蓋

不飽和脂肪酸——促進腦細胞發(fā)育

　　脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、DHA、EPA等不飽和脂肪酸，對腦細胞的發(fā)育和神經(jīng)的發(fā)育起著極為重要的作用。如果缺乏的話，很容易導致智能發(fā)育存在缺陷，永久性損害大腦功能。

　　含不飽和脂肪酸豐富的食物：亞油酸、亞麻酸存在于核桃等堅果類食物中；DHA廣泛存在于海產(chǎn)食物中，特別是深海魚。魚眼球附近脂肪組織中的DHA尤其豐富。

　　特別推薦：核桃

　　價值：提高靈敏度。

　　核桃含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪酸，對腦細胞生長有益。

　　推薦食譜：老醋核桃仁

　　材料：核桃300g，油、鹽、香油、醋各適量。

　　做法：

　　1、用核桃專用去殼器把外皮剝掉。

　　2、核桃仁清洗后泡進清水中，浸泡一夜。

　　3、核桃仁泡好后，手剝掉核桃仁上的紅色外皮。

　　4、剝好的核桃仁放入容器中，調(diào)入鹽、醋、香油，拌均勻即可食用。