五種營養(yǎng)素 為寶寶的智力加分

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圖片來源于華蓋

　　維生素E：保持腦的活力，避免大腦早衰，是大腦的保護(hù)劑。

　　含維生素E豐富的食物：維生素E在豆類、蛋類和植物油中都廣泛存在。如玉米油、花生油、豆油、米糠油、核桃、芝麻、豌豆、燕麥片等。

　　特別推薦：燕麥

　　價值：保護(hù)大腦細(xì)胞。

　　燕麥的營養(yǎng)價值很高，在禾谷類作物中蛋白質(zhì)含量很高，且含有人體必需的8種氨基酸，其組成也平衡，維生素E的含量也高于大米和小麥，有保護(hù)大腦細(xì)胞、幫助其迅速恢復(fù)活力的功效。

　　推薦食譜：南瓜肉丸燕麥粥

　　材料：大米100g，燕麥50g，南瓜80g，熟肉丸2個，小蔥5g，鹽、香油各適量。

　　做法：

　　1、大米、燕麥洗凈，放入砂鍋，加入適量涼水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢煮。

　　2、南瓜去皮、洗凈，切小塊；肉丸切小塊；蔥切粒。

　　3、粥煮15分鐘后，加入南瓜。

　　4、煮開后，加入適量鹽，再煮2分鐘。倒入肉丸，煮3分鐘。

　　5、快煮好的粥，淋入適量香油。熄火，加蓋燜10分鐘即可。

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