2012-12-04 16:44:21出處:PCbaby作者:葩葩
圖片來(lái)源于華蓋 蛋白質(zhì)——促進(jìn)腦細(xì)胞新陳代謝蛋白質(zhì)是腦細(xì)胞的主要成分之一,如果蛋白質(zhì)的供給不足則可影響腦細(xì)胞的新陳代謝,使嬰兒智力發(fā)育受阻。含蛋白質(zhì)的食物經(jīng)過(guò)消化后,人體將其構(gòu)成自身的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是是腦細(xì)胞的主要成分之一,又是腦細(xì)胞興奮和抑制過(guò)程的物質(zhì)基礎(chǔ),它對(duì)人的語(yǔ)言、思考、記憶、神經(jīng)傳導(dǎo)、運(yùn)動(dòng)等方面都起著重要的作用。 含蛋白質(zhì)豐富的食物:魚(yú)、肉、動(dòng)物內(nèi)臟、牛奶和奶制品。 特別推薦:雞肉 價(jià)值:提高記憶力。 雞肉的蛋白質(zhì)的含量頗多,在肉之中,可以說(shuō)是蛋白質(zhì)最高的肉類(lèi)之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。雞肉中富含膽堿,對(duì)提高大腦記憶力有很大好處。 推薦食譜:蝦醬烏雞肉 做法: 1、將白菜梗洗凈,切條;將烏雞肉洗凈,切絲,放入適量的蝦醬、生粉、砂糖、清水,拌勻,腌制一小時(shí)。 2、熱油鍋,爆香蒜末,放入適量的蝦醬,放入白菜梗,煸炒一會(huì),鏟起。 3、原鍋倒入適量的橄欖油,放入腌制好的烏雞肉煸炒一會(huì)。 4、倒入適量的清水,蓋鍋蓋,燜煮10分鐘。 5、揭蓋,將白菜;劐仯磩,即可關(guān)火。 |
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