五種營養(yǎng)素 為寶寶的智力加分

點擊圖片進入下一頁>>

圖片來源于華蓋

卵磷脂——構(gòu)成腦神經(jīng)組織

　　卵磷脂是構(gòu)成腦神經(jīng)組織、腦脊髓的主要成分，當(dāng)卵磷脂被消化之后，在大腦里合成膽堿，大腦里的膽堿含量越高，神經(jīng)傳遞就越快，機體的思維也隨著加快，記憶力也會更加牢固。卵磷脂可以促進大腦神經(jīng)系統(tǒng)與腦容積的增長、發(fā)育。卵磷脂在人體不能自行合成，只能從食物中攝取。

　　含卵磷脂豐富的食物：蛋黃、大豆、豬腦、豬肝、小麥胚芽、蘑菇及花生、芝麻和核桃。

　　特別推薦：黃豆

　　價值：增強記憶力。

　　黃豆含有豐富的卵磷脂，能在人體內(nèi)釋放乙酸膽堿，是腦神經(jīng)細(xì)胞間傳遞信息的橋梁，對增強記憶力大有裨益。

　　推薦食譜：五谷雜糧豆?jié){

　　材料：黃豆70g，麥仁、高粱、小米、玉米渣、粳米各適量。

　　做法：

　　1、所有材料混合，洗凈，用水浸泡。

　　2、將所有材料倒入豆?jié){機中。

　　3、按下五谷豆?jié){鍵，豆?jié){機開始工作。

　　4、豆?jié){機停止工作后即可飲用，寶寶食用可以適量加一些砂糖。