五種營養(yǎng)素 為寶寶的智力加分

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圖片來源于華蓋

　　特別推薦：花生

　　價值：提高分析能力。

　　花生含有人體所必須的氨基酸，可防止過早衰老和提高智力，促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝，保護(hù)血管，防止腦功能衰退。

　　推薦食譜：花生魚頭湯

　　材料：草魚頭700g，花生30g，桂圓肉20g，紅棗12個，清水、姜片各適量。

　　做法：

　　1、將花生洗凈，浸泡1小時。

　　2、將紅棗和桂圓肉洗凈，灼燙一下。

　　3、熱油鍋，放入姜片和魚頭，煎至雙面微黃后，倒入滾燙的熱水，旺火煮5分鐘。

　　4、將材料除花生外全部倒入湯鍋中，蓋鍋蓋，大火煮滾后，關(guān)火。

　　5、整鍋倒入電燉鍋中，放入浸泡好的花生，大火燉2.5小時左右即可。