五種營養(yǎng)素 為寶寶的智力加分

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圖片來源于華蓋

　　維生素C：它是神經(jīng)傳遞介質(zhì)的重要組成部分，大腦接受外來刺激、向外發(fā)布命令的是否靈敏，都有賴于它的支援，它還能防止腦細(xì)胞老化。

　　含維生素C豐富的食物：維生素C富含于新鮮的蔬菜水果之中，如蘋果、鮮棗、橘子、西紅柿、蘿卜、土豆、甘薯、草莓以及菠蘿等。

　　特別推薦：菠蘿

　　價值：增強(qiáng)記憶力。

　　菠蘿含有很多維生素C和微量元素，且熱量小，有助于提高記憶力。

　　推薦食譜：菠蘿肉丁炒飯

　　材料：菠蘿1只，瘦肉50g，剩飯150g，油、鹽、醬油、胡椒粉、淀粉、青豆、胡蘿卜、玉米各適量。

　　做法：

　　1、菠蘿中間開邊，用小刀在里面打格子，然后用小刀從側(cè)邊開始挑出果肉，果肉用淡鹽水泡浸十分鐘即可。

　　2、玉米取粒，紅蘿卜切丁，瘦肉切丁，用糖，鹽，胡椒粉，淀粉腌制十分鐘。

　　3、蔬菜粒焯水，撈出備用。

　　4、熱鍋涼油，放入瘦肉丁大火快炒，炒至全白色后加入醬油調(diào)色，裝起備用。

　　5、洗干凈鍋，放入蔬菜粒，大火炒香，撈出備用。

　　6、鍋里放油，入米飯，炒散，放入蔬菜粒和肉丁，倒入菠蘿，全部炒均勻，調(diào)味，即可出鍋。