食物五:牛肉由于婦女一生中有很長(zhǎng)的月經(jīng)期,這使得她們比男人更容易貧血。血液中含鐵量低,會(huì)引起嚴(yán)重的疲勞。要想獲得足夠的鐵,吃牛肉是一種好辦法。 新媽食譜:香芒牛肉卷 材料:牛肉300g,芒果1個(gè),橄欖油、鹽、生抽、白糖、淀粉各適量。 做法: 1、牛肉切薄片,用廚房紙吸水,用松肉錘敲松,倒入橄欖油,抓勻,放入生抽、白糖、淀粉、清水、鹽,腌漬半小時(shí); 2、芒果去皮,順著果核的方向切下果肉,切成條形; 3、牛肉平鋪,將芒果條放上,卷起; 4、將肉向中間聚攏,露出果肉; 5、烤盤預(yù)熱,220度,鋪錫紙,將牛肉卷放入,烤15分鐘左右; 6、將剩余的芒果丁切碎,放入鍋內(nèi),放少許清水,少許白糖,熬煮至粘稠,放入料理機(jī)中攪打成蓉; 7、裝入裱花袋或則是保鮮袋中,擠在牛肉卷上即可。 精彩推薦: |
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