立冬吃什么?立冬養(yǎng)生建議立冬進(jìn)補(bǔ)，那么小編就給大家推薦白蘿卜蘋(píng)果牛肉湯吧，一定要來(lái)嘗嘗哦。

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白蘿卜蘋(píng)果牛肉湯

　　材料

　　蘋(píng)果：4個(gè)蜜棗：2粒陳皮：1小塊牛肉：500克白蘿卜：1條(約400克)水：8碗3~4人份

　　做法

　　1. 白蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊;

　　2. 蘋(píng)果洗凈，每個(gè)切4瓣，去芯;

　　3. 牛肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈;

　　4. 陳皮用水泡軟，刮去白瓤;

　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)下鹽調(diào)味即成。

　　功效：

　　補(bǔ)脾胃，清心潤(rùn)肺，清熱化痰，適合煙酒過(guò)多人士飲用。

　　牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

　　1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;

　　2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。

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