立冬吃什么?立冬養(yǎng)生建議立冬進(jìn)補(bǔ)，那么小編就給大家推薦一款非常棒的立冬養(yǎng)生湯，滋補(bǔ)羊肉湯，滋補(bǔ)又保暖哦。

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滋補(bǔ)羊肉湯

　　材料

　　羊肉500克　　黨參10克　　紅棗10克　　枸杞10克　　生姜1塊　　料酒大匙　　胡椒粉少許　　精鹽1小匙　　白糖小匙　　味精0.5小匙

　　做法

　　1.羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片;

　　2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用;

　　3.在湯碗內(nèi)放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2 小時(shí)拿出即可。

　　注意

　　滋補(bǔ)祛寒，湯鮮肉爛。煲羊肉時(shí)滴入一滴白酒，即可去膻味，也可使肉酥爛得更快。

　　羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　羊肉性溫?zé)�、補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。溫?zé)釋?duì)人體而言就是溫補(bǔ)，比如冬季老年人比較怕冷，適時(shí)的吃些羊肉就會(huì)感到暖和，這一點(diǎn)在張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金書》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳食品。

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