月餅

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月餅模具

2014-09-12 出處:其他 作者: 佚名

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  見過小叮當版、櫻桃小丸子版、維尼版的冰皮月餅嗎?這可不是什么商家出產(chǎn)的新月餅產(chǎn)品――這些獨一無二的月餅,可是市民親手制作出來的。

  中秋臨近,許多網(wǎng)友紛紛在微信朋友圈曬出了自己親手做的月餅。為了爭搶中秋商機,我市也有不少私人烘焙作坊推出了diy月餅產(chǎn)品及月餅diy課程。

  “機器貓造型”月餅挺“火”

  家住明發(fā)附近的陳小姐是個烘焙愛好者,平常,她們經(jīng)常會到烘焙教室自己制作蛋糕。今年中秋前,她和伙伴們又有了新玩意兒:在明發(fā)附近的一家糕點diy作坊,她們報名參加了為期一天的月餅diy課程。第一次牛刀小試,陳小姐就順利做了兩個機器貓造型的月餅,配合上機器貓造型的模型,這兩個造型新穎的“月餅”讓陳小姐著實在微信和微博上“火”了一把。

  diy冰皮月餅價格不便宜

  在明發(fā)附近開烘焙作坊的小郭告訴記者,diy冰皮月餅價格不算便宜,但是挺受歡迎,“從8月1日到現(xiàn)在,已經(jīng)賣出了200個diy冰皮月餅。每個20元,一般是三只或者四只一盒。”小郭說,“這樣做出來的月餅很精致,圖案也是根據(jù)客人的需要定制的,所以價格并不比一般的月餅便宜。”

  月餅模具月銷量破萬

  除了烘焙教室和烘焙作坊銷售這種獨特的月餅外,記者還發(fā)現(xiàn),制作月餅的餡料、原料和模具也賣得很火。在廈門大學附近的一家烘焙教室,冰皮月餅原料價格為100元,餡料包括傳統(tǒng)的蓮蓉、紅豆沙、巧克力、哈密瓜等。而在淘寶,幾家銷售烘焙工具的網(wǎng)店,月餅模具月銷量已經(jīng)破萬,記者看到,也有不少廈門地區(qū)的網(wǎng)友購買了各種圖案的月餅模具。

月餅

一說起中秋節(jié),當然少不了月餅。我國不同地區(qū)月餅的做法也各有特色,傳統(tǒng)有五仁月餅、蓮蓉月餅等,新式有冰皮月餅、雪糕月餅等。月餅專題為您介紹月餅的做法大全,如果你有興趣,甚至可以自制月餅。[詳情]