巧克力月餅即是以巧克力作為餡料的月餅。其口感與普通月餅有所不同，同時(shí)口味香甜，非常受大家的喜愛。

巧克力月餅

　　巧克力月餅的做法

　　餅皮原料：低筋面粉100克，巧克力醬100克，色拉油30克。

　　餡料：棗泥、蜜棗適量。

　　做法：把餅皮原料揉成面團(tuán)，然后分成等份，30克棗泥，包入一粒蜜棗滾圓;30克餅皮面團(tuán)，包入月餅餡，因?yàn)檫@個(gè)餅皮很柔軟，很容易就包好;粘些面粉壓入模具，脫模;烤箱預(yù)熱180℃，烤20分鐘即可食用。

　　巧克力餡月餅以巧克力與月餅相結(jié)合，不僅也成為了我們的傳統(tǒng)的節(jié)日食品中的一員，同樣的，以其特殊的組合，也給人以現(xiàn)代的感覺。同時(shí)，由于巧克力自身的一些特殊的含義，也使這種食品有了浪漫高貴的氣息。

　　這類月餅將中式的月餅和西式的甜點(diǎn)結(jié)合在一起，造型要么高雅別致，要么生動(dòng)可愛，頗得年輕女性的歡心。濃厚的巧克力香味更是讓人產(chǎn)生浪漫的感覺。

　　但是這類月餅存在同樣的健康問題。巧克力月餅的脆皮雖然薄，但仍然含有大量的糖分。冰淇淋雪糕月餅的餡料采用全脂奶制造，含有不少動(dòng)物脂肪和膽固醇。多吃這類月餅對身體的負(fù)擔(dān)比較大，消費(fèi)者應(yīng)引起注意。

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