餃子從小吃到大，也不見(jiàn)得你真的會(huì)吃，吃餃子蘸醋是很多人的習(xí)慣，可有些人是不適合蘸醋吃餃子的。

　　患有胃潰瘍或胃酸的人不適合蘸醋吃餃子，因?yàn)檫@樣容易刺激胃腸黏膜而加重病情。

　　如果有人喜歡吃餃子配蒜也得注意，蒜辛辣有刺激作用，患有心腦血管疾病的老年人最好少食用。

　　再者痛風(fēng)患者：盡量不吃海鮮做的餃子，避免海鮮中嘌呤含量高而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

　　餃子餡的種類(lèi)多，不同種類(lèi)有什么寓意呢?

　　1、芹菜餡——勤財(cái)之意的勤財(cái)餃

　　勤有勤奮、勤勞的意思。勤財(cái)，是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福，更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。

　　2、韭菜餡——久財(cái)之意的久財(cái)餃

　　久表示時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富，更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久。

　　3、白菜餡——百財(cái)之意的百財(cái)餃

　　百財(cái)是對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀�，也有�?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。

　　4、香菇餡——鼓財(cái)之意的鼓財(cái)餃

　　香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤(pán)的勢(shì)，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財(cái);也有對(duì)晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。

　　5、酸菜餡——算財(cái)之意的算財(cái)餃

　　算有核計(jì)，清算的意思。算財(cái)表示錢(qián)多的要算很長(zhǎng)時(shí)間。(就是數(shù)錢(qián)數(shù)到手抽筋)。

　　6、魚(yú)肉餡——余財(cái)之意的余財(cái)餃

　　“魚(yú)”自古以來(lái)都被賦予“年年有余”的意思。付出的是辛勞，得到的就是財(cái)富，余留下來(lái)的是健康。

　　7、牛肉餡——牛財(cái)之意的牛財(cái)餃

　　一提到“牛”，就有牛氣沖天的感覺(jué)，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當(dāng)牛人!

　　8、羊肉餡——洋財(cái)之意的洋財(cái)餃

　　羊：即廣大，眾多，比海還廣闊。希望發(fā)洋財(cái)，廣發(fā)財(cái)。

　　9、大棗餡——招財(cái)之意的招財(cái)餃

　　“棗”與“招”諧音，招財(cái)，意為財(cái)源滾滾來(lái)。

　　10、山野菜餡——野財(cái)之意的野財(cái)餃

　　野：野外，或?yàn)橐馔�。綠色、健康的意外之財(cái)叫做野財(cái)。

　　老話說(shuō)：舒服不如倒著，好吃不如餃子

　　過(guò)冬至吃餃子必須的。

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