餃子從小吃到大，也不見得你真的會吃，吃餃子蘸醋是很多人的習(xí)慣，可有些人是不適合蘸醋吃餃子的。
患有胃潰瘍或胃酸的人不適合蘸醋吃餃子，因為這樣容易刺激胃腸黏膜而加重病情。
如果有人喜歡吃餃子配蒜也得注意，蒜辛辣有刺激作用，患有心腦血管疾病的老年人最好少食用。
再者痛風(fēng)患者：盡量不吃海鮮做的餃子，避免海鮮中嘌呤含量高而導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。
餃子餡的種類多，不同種類有什么寓意呢?
1、芹菜餡——勤財之意的勤財餃
勤有勤奮、勤勞的意思。勤財，是對源源不斷的物質(zhì)財富的祈福，更是對勤勞、務(wù)實的祝福。
2、韭菜餡——久財之意的久財餃
久表示時間長、久遠(yuǎn)，是祈福長久的物質(zhì)財富，更是對天長地久的祈福，但愿人長久。
3、白菜餡——百財之意的百財餃
百財是對百樣之財?shù)钠砀＃灿袑π禄檠酄柊最^偕老的美好祝愿。
4、香菇餡——鼓財之意的鼓財餃
香菇的形狀如同向上的箭頭，有股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，所以被叫做鼓財;也有對晚輩表達(dá)出希望其出人頭地的美好祝愿。
5、酸菜餡——算財之意的算財餃
算有核計，清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。(就是數(shù)錢數(shù)到手抽筋)。
6、魚肉餡——余財之意的余財餃
“魚”自古以來都被賦予“年年有余”的意思。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。
7、牛肉餡——牛財之意的牛財餃
一提到“牛”，就有牛氣沖天的感覺，吃了牛肉餡餃子，就能遇牛市，當(dāng)牛人!
8、羊肉餡——洋財之意的洋財餃
羊：即廣大，眾多，比海還廣闊。希望發(fā)洋財，廣發(fā)財。
9、大棗餡——招財之意的招財餃
“棗”與“招”諧音，招財，意為財源滾滾來。
10、山野菜餡——野財之意的野財餃
野：野外，或為意外。綠色、健康的意外之財叫做野財。
老話說：舒服不如倒著，好吃不如餃子
過冬至吃餃子必須的。
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