每年的冬至都有吃餃子的習(xí)慣，冬至吃餃子是有故事的，和張仲景有著很大聯(lián)系。有著什么樣的聯(lián)系呢？

　　有一年冬天格外寒冷，很多人身染寒疾，張仲景整天忙著四處為人治病，沒(méi)空休息。有一天張仲景治療完病人回家，一路上寒風(fēng)刺骨，大雪紛飛，盡管身上穿著厚厚的棉衣，張仲景也凍得哆嗦起來(lái)。路過(guò)小鎮(zhèn)街道時(shí)，他看見(jiàn)一些穿得破破爛爛的窮人，由于沒(méi)有棉衣，穿的太單薄，他們身上臉上都生滿了凍瘡，很多人的耳朵(ear)被凍得通紅，甚至潰爛發(fā)膿。張仲景心地善良，見(jiàn)到眼前的情景十分難受。

　　張仲景回到家后，心里還惦記著那些凍爛耳朵的窮苦人。他想用自己的醫(yī)術(shù)來(lái)幫助他們，于是買了許多驅(qū)寒的藥材和羊肉，在冬至那天帶領(lǐng)自己的弟子，在小鎮(zhèn)東關(guān)的一塊空地上搭起一個(gè)大棚，支起一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒和那些驅(qū)寒藥材放進(jìn)鍋里熬。熬好后，又撈出來(lái)切碎，用面皮包住，仿著耳朵的樣子捏成面食，最后再放進(jìn)鍋里煮，煮成的面食香嫩可口。這是一種可以治凍傷的藥(medicine)，張仲景給它取名叫“祛寒嬌耳湯”。

　　香味吸引來(lái)很多人，張仲景吩咐弟子分給每人一大碗湯，兩個(gè)嬌耳。人們吃下嬌耳，再喝下祛寒湯，只覺(jué)得渾身發(fā)暖，兩耳發(fā)熱，馬上就不冷了，仿佛喝了熱酒一樣，大家都十分感謝張仲景。更讓大家沒(méi)有想到的是，破爛的耳朵不出半個(gè)月竟都神奇般的好了。

　　后來(lái)每年的冬至，人們都會(huì)效仿張仲景，仿照“嬌耳”的樣子做成面食來(lái)吃，“嬌耳”也漸漸變成了今天人們常說(shuō)的餃子。民間流傳說(shuō)，只要吃了冬至的餃子，冬天就不會(huì)再凍傷耳朵了。

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