女人冬季養(yǎng)生的十二款鮮花料理

　　黃色菊花

　　黃色,是成熟的能量色,當(dāng)你能量不足時(shí)可食用黃色事物.

　　花語(yǔ)中，菊花代表清幽、高潔，不需煮制便能食用，且氣味清香，故中國(guó)廚師多愛(ài)用菊花入饌。

　　菊花中含有的多種微量元素之中，抗衰老物質(zhì)“硒”尤其多，故它還有一個(gè)別稱(chēng)——“延壽客”。而且它還含有豐富的香精油和菊色素，能夠有效地抑制皮膚黑色素的產(chǎn)生，去除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩。

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　　芝麻百花脆菊炸大蝦

　　新鮮的脆炸海中蝦，配合甜甜的菊花蜜和肉汁，再吃淡香味四溢的菊花花瓣牛油飯，感覺(jué)香口而不膩。

　　菊花銀絲羹

　　溫補(bǔ)的雞肉是滋補(bǔ)養(yǎng)身的好東西，而在所有的做法當(dāng)中，熱呼呼的雞湯不失為最應(yīng)季的選擇。只喝雞湯，口味未免太單調(diào)，試一下在里面加入菊花和細(xì)細(xì)的豆皮絲吧，讓不一樣的鮮美味道溢出來(lái).

　　杞子菊花糕

　　清清的菊花糕有了杞子作為顏色及味道的配襯，變得絕不單調(diào)。跟蛋撻差不多大小的糕身，充斥著一片片的菊花瓣和原粒杞子，清涼而淡雅的味道，是飯后最好的甜品。

　　金桂糕

　　自制的桂花糕點(diǎn)，用了桂花糖、馬蹄粉和炸欖仁，由于材料太多，以致糕身看上去不太晶瑩剔透。桂花糕入口即發(fā)出幽幽的桂花清香，味道不太甜，不過(guò)一吃便嘗到桂花粒和欖仁碎。如果想香口一點(diǎn)，可把糕煎成金黃色再吃。

　　枝竹云耳菊花鯪魚(yú)球煲

　　將整顆菊花跟魚(yú)球和其他材料先煲后煮，枝竹充分吸收了食材的味道，而手打的鯪魚(yú)球彈牙且容易消化。這個(gè)煲仔菜，菊花有清熱去濕的功效，銀耳亦有降血脂的好處。