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不同體質(zhì)如何選擇水果?

2010年05月24日  出處:中國(guó)食品科技網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:各人的體質(zhì)有所不同,水果也有水果的性質(zhì),每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同,一不留神,吃水果也會(huì)讓人不舒服,但如果根據(jù)自己的體質(zhì)選擇水果,那么滋養(yǎng)的功效則會(huì)事半功倍!
關(guān)鍵詞:家庭健康 健康指南 營(yíng)養(yǎng)健康 水果 

  體質(zhì)分類是傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)學(xué)的獨(dú)特理論,也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實(shí)。“寒體質(zhì)”的人體內(nèi)產(chǎn)熱量較少,所以手足較冰涼,臉色比一般人蒼白,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進(jìn)入有空調(diào)的房間也會(huì)覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。相反,“熱體質(zhì)”的人產(chǎn)熱能量較多,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,夏天進(jìn)入空調(diào)房間就倍感舒適。

  體質(zhì)虛是生命活動(dòng)力衰退所造成,人的精神比較萎靡,心悸氣短;體質(zhì)實(shí)則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便秘。

  水果屬性V.S身體體質(zhì)

  中醫(yī)認(rèn)為食物進(jìn)入體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生“寒、熱、溫、冷”的作用。因此,每種水果都有它的“個(gè)性”。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)均衡、陰陽(yáng)調(diào)和,所以體質(zhì)偏熱的人要多吃寒涼性的食物,體質(zhì)偏寒的人,自然多吃溫?zé)嵝缘氖澄,吃水果的原則也一樣。

  中醫(yī)認(rèn)為,熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去,容易上火,身體能量會(huì)增加。相反地,熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果,就屬于寒性,這樣的水果吃下去,纖維和水分會(huì)占據(jù)腸胃空間,讓人吃不下其他營(yíng)養(yǎng)的食物,人吃多了就會(huì)越來(lái)越?jīng)]有能量、沒(méi)體力,也越來(lái)越怕冷、虛弱。

  1、對(duì)體質(zhì)虛寒者,如怕冷、畏寒、出汗少、易腹瀉的人,應(yīng)選擇偏溫?zé)嵝运秤。如龍眼、荔枝、核桃肉、楊梅、桃、橘、櫻桃、杏、石榴、椰子、大棗、栗子、梅等?/p>

  2、對(duì)實(shí)熱體質(zhì)者(平時(shí)易面色紅赤,口舌生瘡,口干汗多,舌燥便秘,喜涼飲,常煩躁,易發(fā)火等)要多吃一點(diǎn)偏涼性的水果,如香瓜、梨、西瓜、香蕉、柚子、枇杷、芒果、甘蔗、甜瓜、柿子、桑椹、橙、生菱角、荸薺、獼猴桃等?梢詤f(xié)助清熱瀉火。

  3、中性體質(zhì)的人選擇比較多,不過(guò)最適合他們的是菠蘿、甘蔗等。

  水果本身具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,合理膳食,均衡搭配更關(guān)鍵。

  疲憊不堪的體力勞動(dòng)者多吃些大柿子很有益處。因?yàn)槠谠诙鄶?shù)情況下是因?yàn)槿毖斐傻,而柿子里含有很多鐵元素,可以刺激血紅蛋白的生成。成熟的大柿子應(yīng)該是深紅色(有些棕色),而且非常軟,看樣子好像熟過(guò)頭了一樣。

  橙子可以幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排除體內(nèi)的毒素。

  菠蘿很適合運(yùn)動(dòng)員。它有消炎和消腫的作用,能改善血液循環(huán),促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。含有大量蛋白酶、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等。有菠蘿過(guò)敏史者忌食。

  香蕉可以使服務(wù)員對(duì)消費(fèi)者的態(tài)度更好一些,它能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。

  經(jīng)常坐在電腦前的白領(lǐng)應(yīng)該多吃油梨,因?yàn)樗S富的維生素A、E和B2,對(duì)眼睛有益。

  老人和孩子可以多吃一些獼猴桃,因?yàn)槠渚S生素C的含量是橙子的兩倍,可以更好地提高抵抗力,避免感染疾病。

  葡萄有祛痰作用,咳嗽的時(shí)候可以吃點(diǎn),但糖尿病患者不宜食用。

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