點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁>> 圖片來源于Pnonline攝影部落 五香豆筋 配料: 豆筋150克、植物油100克(實(shí)耗10克)、蔥5克、姜5克、醬油、豆瓣醬各5克、 鮮湯150克、精鹽、味精、五香粉各少許。 制法: 1、豆筋洗凈泡軟后,切成5厘米長的節(jié)再剖成粗條,蔥切成節(jié),姜切成片。 2、炒鍋上火,倒入植物油燒至七成熱,下豆筋節(jié)炸至金黃色,表皮起泡撈出。 3、鍋內(nèi)留少量油,放入蔥,姜炒出香味,摻鮮湯放入豆筋節(jié)醬油、精鹽、五香粉、豆瓣醬煮至湯法收完,加味精;即可起鍋。 |