飲食調(diào)理防結(jié)石及復(fù)發(fā) 人體里的結(jié)石究竟是一些什么物質(zhì)?閆主任告訴記者,尿路結(jié)石的成分主要是草酸鈣、磷酸鈣、尿酸、磷酸胺鎂、胱氨酸等,其中約80%為含鈣結(jié)石,又以草酸鈣最多見。 “腎結(jié)石的形成與飲食有很大關(guān)系,飲食中可形成結(jié)石的有關(guān)成分如果攝入過多,就可能引起腎結(jié)石。”閆主任指出,許多人喜歡食用菠菜、巧克力、花生、茶等,其中,菠菜的攝取增加,將引起健康人發(fā)生高草酸尿,進(jìn)而導(dǎo)致草酸結(jié)石的發(fā)生;而動物內(nèi)臟、魚子、鵪鶉、老火湯等的嘌呤(尿酸)含量高,吃得過量也容易形成尿酸結(jié)石。 為此,閆主任指出,針對不同的結(jié)石類型,有不同的營養(yǎng)方案,不能一概而論。 含高草酸鹽結(jié)石的患者,建議多食堿性飲食,多吃蔬菜,少吃肉類,白天多喝水。限制高草酸食物,如菠菜、莧菜、萵苣、豆類、胡蘿卜、番茄、青椒、洋蔥、葡萄、櫻桃、巧克力等不宜一次性大量食用。 含高磷酸鹽結(jié)石的患者,建議多食酸性飲食并積極配合控制尿路感染,少食奶制品,少食添加了磷酸的飲料。 含高尿酸結(jié)石患者建議多食堿性食品,避免過多食用如咖啡因,動物內(nèi)臟,鹽漬或油炸食品,青魚、白帶魚和肉羹等容易產(chǎn)生尿酸的食物;并注意將尿液堿化。 對于含高鈣尿路結(jié)石的患者,建議多食酸性食品,減少鈣質(zhì)攝取,每天的奶制品不宜超過300ml。 |
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