歸芪蒸雞: 母雞1只,炙黃芪100克,當(dāng)歸20克,調(diào)料適量。先將歸芪布包,母雞去毛雜,洗凈,放入沸水鍋內(nèi)氽透,取出,放入涼水內(nèi)沖洗干凈,瀝凈水份,納歸芪于雞腹中,放盆內(nèi),擺上蔥、姜,加雞清湯、黃酒、胡椒粉等,用濕棉紙將盆口封嚴(yán),上籠蒸約兩小時取出(如將雞放入鍋內(nèi),文火煨燉,即成歸芪燉雞)。去棉紙及蔥、姜、黃芪等,味精、食鹽調(diào)味服食?勺萄a(bǔ)精血,適用于男子精血不足所致的早泄,遺精,精少及無精癥等。 龍眼紙包雞: 龍眼肉200克,胡桃肉100克,嫩雞肉500克,雞蛋清2只,芫荽150克,火腿片15克,調(diào)料適量。先將雞肉去皮,切片。核桃去皮,下油鍋炸熟,切作細(xì)粒,芫荽擇洗干凈。桂元肉洗凈,擇粒,蛋清加水生粉調(diào)糊,蔥姜切粒,雞片加味精、食鹽、白糖、胡椒、麻油、蔥、姜、核桃、桂元、蛋清糊調(diào)勻,取糯米紙放在木砧板上,先放一點(diǎn)芫荽葉,一片火腿,再把雞片放上,然后折成長方形包,待用,鍋中放植物油燒熱后,把包好的雞片下鍋炸熟,撈出裝盤即成?蓽刂幸鏆猓a(bǔ)腎固精,適用于男子性欲減退,虛煩失眠、記憶力下降等。 推薦閱讀:常人吃水果有7種錯誤觀念 減肥又排毒魔力食品-魔芋 |
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