以下12種飲食方法均益養(yǎng)生，但應(yīng)該注意用得合理，用得巧妙。 點(diǎn)擊圖片查看下一頁
1.少食 在保證營養(yǎng)前提下的“少吃”。唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈壽高101歲，他在《千金要方·養(yǎng)性》中指出：“善養(yǎng)性者———食欲數(shù)而少，不欲頓而多�！睉�(yīng)把握在尚饑非飽之間的狀態(tài)。他提倡養(yǎng)生以少食為佳，最好是“早飯清清一碗粥，夜飯少吃亦教足”。著名的麥凱效應(yīng)已證實(shí)少食可延壽�；�?qū)W說也證明，少食可有效地延長端粒DNA序列縮短的速度，而端粒DNA序列是壽命生物鐘所在。少食還可以最大限度地調(diào)動(dòng)人體潛能，而具健體強(qiáng)身多種效應(yīng)。少食的保健作用，還在于它能防治那些危害人類健康的疾病。如肥胖癥、癌癥、高血壓、高脂血癥、高膽固醇血癥等。 2.慢食 在美國、日本、土耳其等一些國家，健康與營養(yǎng)學(xué)專家一致在努力倡導(dǎo)新的飲食觀念：“想長壽嗎?慢點(diǎn)兒吃�！边@些專家甚至列舉“快餐綜合征”的種種表現(xiàn)，從而激發(fā)人們擯棄口味千篇一律的速食，回歸豐富的傳統(tǒng)美食習(xí)慣和美食文化，并啟發(fā)人們懂得“吃得越慢，活得越久”的道理�！耙豢陲埥�30次，一頓飯吃半個(gè)小時(shí)”，可以減肥、美容、防癌、健腦。 3.素食 素食是防治文明病的核心措施。營養(yǎng)學(xué)家一直在強(qiáng)調(diào)，盡量吃植物性食物(蔬菜、水果、豆類等)，少吃動(dòng)物性食物(肉、魚、禽蛋、奶制品等)，尤其要少吃高脂肪含量的食品，才是健康的飲食方式。但單純素食，絕對(duì)素食不可取，應(yīng)該是“基本吃素”，而不是一點(diǎn)葷也不吃，這也是人的進(jìn)食原型。 4.博食 博食充分體現(xiàn)食物互補(bǔ)的原理。博食是獲得各種營養(yǎng)素使?fàn)I養(yǎng)平衡的保證。日本提出“每天至少吃30種食物”。我國古代醫(yī)著中提出的“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的博食思想，一直受到古往今來的中國人的高度重視。博食的正確辦法是，以植物性食物為主，注意糧豆混食、米面混食，適當(dāng)輔以包括肥肉在內(nèi)的多種動(dòng)物性食品。 推薦閱讀：健康男人至關(guān)重要的飲食營養(yǎng) 秋天一吃必胖的5類食物
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