健康家庭之-你今天補(bǔ)鈣了嗎? (b)膳食中鈣存在的化學(xué)形式似乎不是影響鈣吸收的主要因素。而受試者的年齡、生理狀況、體內(nèi)鈣的存留情況、攝入鈣量的多少、膳食中其他成分(如蛋白質(zhì)、磷等)對(duì)鈣的吸收、利用有較大影響。一般說(shuō)來(lái),每份鈣制品中含元素鈣的量和消費(fèi)者對(duì)補(bǔ)鈣計(jì)劃的經(jīng)濟(jì)承受能力是選擇鈣制劑類型的參考標(biāo)準(zhǔn)。 (c)補(bǔ)鈣劑的顆粒要能分散。與食物混合或飯后服用者吸收較好;分次比集中服用的效果好。在有胃酸的條件下,碳酸鈣也可以被吸收。胃酸缺乏者,有機(jī)酸鈣,如葡萄糖酸鈣、枸櫞酸鈣等水溶性制劑比較容易吸收。 (d)在食物中原有鈣水平的基礎(chǔ)上,補(bǔ)充鈣劑的劑量以膳食中鈣的總量能達(dá)到推薦的每日膳食供給量水平的效果為好。 |
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