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夏季健康飲食謹(jǐn)遵五守則

2010年05月21日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:夏季,天氣炎熱,注意飲食健康就顯得十分重要。
關(guān)鍵詞:飲食原則 夏季飲食 健康養(yǎng)生 

夏季健康飲食謹(jǐn)遵五守則

夏季健康飲食謹(jǐn)遵五守則

  ⒌暑天最宜清補(bǔ)

  在飲食滋補(bǔ)方面,熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品,如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。此外,還可進(jìn)食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”,它們具有一定的驅(qū)暑生津功效,而且味美可口。

  另外,在高溫環(huán)境下,人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快,能量消耗增多,因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加,可多食魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),以滿足盛夏機(jī)體代謝的需求。同時,為增進(jìn)食欲,在飲食制作方面應(yīng)力求烹調(diào)可口,注意花色品種的增加和變化,亦可適量選用一些辛香類調(diào)味品。

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