酷熱保持好胃口秘訣大放送

　　許多人一到夏季，會因天氣炎熱產(chǎn)生厭食而日漸消瘦。如何能避免?營養(yǎng)學家建議，如果你午餐“見飯就厭”，那么早餐就要下功夫吃好。

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　　早餐要安排富有營養(yǎng)的食物，如牛奶、燕麥片、面包、饅頭、雞蛋、西紅柿、水果等。如果你早上習慣吃稀粥，那么佐菜要好，要有雞蛋、肉松、魚片、青菜等等，還可搭配面包、饅頭。

　　有些脾胃陰虛的人，尤其是一些年輕女性，夏天食欲較差，可用藥膳調(diào)理。比如一款西洋參燉白蓮子，先將蓮子(20至30克)洗凈，少量水浸泡半小時。西洋參3克，切片，與蓮子同放入瓦罐里，燉2小時，再加適量冰糖、白糖，溶化后即可飲用。晚上睡前服，2天一次，可服5-10次。

　　鴨肉 鴨子不但營養(yǎng)豐富，能補充過度消耗的營養(yǎng)，而且鴨肉不熱不燥，養(yǎng)胃生津，可祛除暑熱帶來的不良影響。尤其是那些低熱、虛弱、吃得少、大便干燥和水腫者最為有益。

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