80％疾病與飲食習(xí)慣有關(guān)

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，人類(lèi)80%以上的疾病都與“吃”有關(guān)。

80％疾病與飲食習(xí)慣有關(guān)

　　過(guò)去人們知道吃不潔凈的食物會(huì)引起慢性食物中毒和胃腸道疾病，而對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)不合理造成的其它疾病就不一定十分了解了。越來(lái)越多的事實(shí)證明，飲食習(xí)慣的不科學(xué)和膳食結(jié)構(gòu)的不合理會(huì)導(dǎo)致很多疾病，特別是與一些慢性病的發(fā)病及死亡關(guān)系密切，為此，醫(yī)學(xué)專(zhuān)家把不良的飲食習(xí)慣和不合理的膳食結(jié)構(gòu)稱(chēng)為疾病的危險(xiǎn)因素。

　　那么，膳食不平衡會(huì)出現(xiàn)什么樣的后果呢?首先，營(yíng)養(yǎng)不良可以導(dǎo)致各種急性營(yíng)養(yǎng)缺乏病，如膳食中熱量及蛋白質(zhì)不足所致的營(yíng)養(yǎng)不良，缺乏維生素A所致的干眼病，缺乏維生素D和鈣及代謝障礙所致的佝僂病和骨軟化病，缺乏維生素C所致的壞血病，缺乏維生素B1所致的腳氣病，缺碘所致的地區(qū)性甲狀腺腫(粗脖子病)等等。這些疾病往往與貧困、戰(zhàn)爭(zhēng)和傳染病并存。隨著人們生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)源的不斷開(kāi)發(fā)利用以及預(yù)防手段的進(jìn)展，使得這些疾病得到了有效的控制，發(fā)病率明顯減少。

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