多吃全麥食品可防中風 在1984年至1996年間,共有三百五十二名受試者罹患中風,且大部分罹患的是缺血性中風,是由于腦部動脈血管塞導致的中風。全美每年有大約六十萬人罹患這種型態(tài)的中風。 中風是美國民眾高居第三位的死亡原因,女性和男性的罹患機率相當,但女性患者致命的概率較高。 研究中發(fā)現(xiàn),食用愈多全麥食物的女性,罹患中風的機會愈小。 研究者建議,人們應該多服用全麥食品,取代精致過的麥類食品,即使只是每天多服用一份全麥食品來取代精致的麥類食品,對于降低罹患缺血性中風的風險,都會有明顯的好處。 推薦閱讀:好喝又營養(yǎng)的菜汁加蜂蜜 健康飲食八分飽 |
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