多吃全麥?zhǔn)称房煞乐酗L(fēng) 實驗中受試者食用的全麥?zhǔn)称钒ㄈ溍姘⑷溂词雏、全麥制的爆火花等等,而精制麥類食品包括白面包、奶油捲手蛋白糕、白米飯、英國馬芬餅等等。 研究者表示,目前并不清楚究竟全麥?zhǔn)澄?a target="_blank" >為什么具有預(yù)防中風(fēng)的作用,但可能和其含有較低的壞膽固醇有關(guān),壞膽固醇即低脂密度膽固醇,會阻塞動脈血管。 這項研究曾假設(shè)全麥?zhǔn)称分泻械木S他命E和纖維素是減少中風(fēng)機(jī)率的原因,但研究發(fā)現(xiàn)中風(fēng)的風(fēng)險降低和這些因子互為獨立,并無因果關(guān)系,因此下結(jié)論道,全麥?zhǔn)称窚p少中風(fēng)機(jī)率因是其它機(jī)制的作用。 推薦閱讀:好喝又營養(yǎng)的菜汁加蜂蜜 健康飲食八分飽 |
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