野菜不等于綠色食品 雖然野菜營養(yǎng)豐富,但并非所有野菜都可以食用。貿(mào)然食用可能導致食物中毒,輕者腹痛、惡心、嘔吐,重者可出現(xiàn)呼吸困難,心力衰竭、意識障礙,甚至死亡。 溫馨提示:不吃很少食用或人們沒有食用過的野生植物,最好選食經(jīng)過民間百年流傳下來,經(jīng)過食用證實無毒、健康的野菜,食用時先將其熱水煮,再用涼水漂浸然后烹調(diào)。 野菜營養(yǎng)豐富,雖然民間食用野菜已有很久的歷史。但同樣的野菜,不同的生長環(huán)境地域都會給野菜食用的安全性帶來疑問。食用野菜是一門學問,相信隨著科學的進步和科普知識的普及,人們將會更為明智地選擇野菜。好在一些地方已經(jīng)開始進行野菜的人工栽培,相信市民們吃上安全,放心的野菜為時不遠。 推薦閱讀:健康小計謀 得到大回報 飯后,你有這樣的壞習慣嗎? |
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