玉米的多種健康新吃法 雞蛋玉米羹 材料: 罐頭玉米160克,雞蛋2個(gè),罐頭蘑菇40克,淀粉5克,牛奶100克,凈冬菇、料酒各25克,鮮豌豆粒20克,精鹽4克,蔥、姜各1克。 制作方法: 1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下,撈入涼水中泡涼; 2、炒鍋燒熱,加油用蔥、姜、料酒煸鍋; 3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍,稍燴后,加水,倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽,開鍋后加入淀粉勾芡即可。 奶香玉米餅 材料: 雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g(室溫放軟)、適量的水、鹽或糖(吃咸的加鹽,甜的加糖) 制作方法: 所有材料混在一起,拌均勻成糊狀就可以了?梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇,如果是用烤箱,盤子要鋪錫紙或涂層牛油。 如果玉米的水不夠,加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里,上面放些牛油粒。 玉米蘿卜大骨湯 材料: 玉米棒150克,排骨250克,紅蘿卜50克,生姜、紅棗少許 調(diào)味料: 鹽,雞精 制作方法: 1、玉米棒去外皮,切成段,紅蘿卜切塊,排骨砍成塊,生姜切處,紅棗洗凈,備用。排骨汆一下去血水。 2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦,多一些),水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊,用大火煲開,改中火煲40分鐘。 3、加入鹽,雞精,調(diào)好口味,再煲2分鐘即可。 推薦閱讀:美食廚房之沙茶涼拌面 美食DIY之美味魷魚圈 |
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