玉米的多種健康新吃法

玉米的多種健康新吃法

　　雞蛋玉米羹

　　材料：

　　罐頭玉米160克，雞蛋2個(gè)，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。

　　制作方法：

　　1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼;

　　2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;

　　3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可。

　　奶香玉米餅

　　材料：

　　雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條、奶油40g(室溫放軟)、適量的水、鹽或糖(吃咸的加鹽，甜的加糖)

　　制作方法：

　　所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了�？梢杂闷降族伡寤蚩鞠淇�，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。

　　如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。

　　玉米蘿卜大骨湯

　　材料：

　　玉米棒150克，排骨250克，紅蘿卜50克，生姜、紅棗少許

　　調(diào)味料：

　　鹽，雞精

　　制作方法：

　　1、玉米棒去外皮，切成段，紅蘿卜切塊，排骨砍成塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆一下去血水。

　　2、煲內(nèi)注入清水(水量自己看著辦，多一些)，水開后加入姜片、玉米棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。

　　3、加入鹽，雞精，調(diào)好口味，再煲2分鐘即可。

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