紅椒與青椒的營(yíng)養(yǎng)大PK 青椒的果實(shí)較大,像小燈籠,故也叫“燈籠椒”,辣味較淡,有的甚至根本不辣,主要作蔬菜而不像紅辣椒那樣作為調(diào)味料。青椒和紅辣椒一樣,含有豐富的維生素C。除此之外,它還含有微量元素以及維生素K,可以防治壞血病,對(duì)牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。辣的青椒里也含辣椒素,人們吃完后會(huì)覺得心跳加快、皮膚血管擴(kuò)張,因此中醫(yī)認(rèn)為其有溫中下氣、散寒除濕的藥用價(jià)值。 “絕代雙椒”老少皆宜,但過猶不及,不可貪食,鮮辣椒每次100克、干辣椒每次10克即可,尤其是辣味重的辣椒,吃過多易引發(fā)痔瘡等炎癥。此外,辣椒是大辛大熱之品,故患有火熱病癥或陰虛火旺、高血壓、肺結(jié)核患者也應(yīng)慎食。 推薦閱讀:為什么純凈水不宜常喝? 13款飲品喝出電腦族好氣色 |
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