紅辣椒和青椒這“絕代雙椒”，是我們?nèi)粘?a target="_blank" class="cmsLink">生活的必備蔬菜。有時(shí)候它們一起鮮艷地出現(xiàn)在菜肴里，比如魚香肉絲，為菜色增姿不少;有時(shí)候它們則“各司其職”，比如青椒肉絲、辣子雞丁。
紅椒與青椒的營(yíng)養(yǎng)大ＰＫ 紅辣椒和青椒里面都含有對(duì)人體有益的胡蘿卜素和類胡蘿卜素，在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對(duì)增強(qiáng)人的視力、防止夜盲癥很有效。 不論青椒還是紅辣椒，都因含有辣椒素才有火辣辣的味道。辣椒素有行血、散寒、解郁、健胃的功效，適當(dāng)?shù)爻岳苯房梢源龠M(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲。此外青紅二椒還有很好的藥用價(jià)值，與陳皮同泡在酒里，可以治療消化不良。 繽紛浪漫的水果下午茶(圖) 美味難煮的魚類巧烹調(diào) 南瓜面皮兒的韭菜餃子
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