人間美味可樂雞翅

　　可樂雞翅的做法一、

人間美味可樂雞翅

　　1、把雞翅切成塊，用鹽腌15分鐘，鍋里放油，油熱后放入蔥姜片和少許醬油，然后放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開后小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。

　　2、將雞翅用熱水抄一個， 然后倒入鍋中，加上可樂和姜片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然后小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。

　　3、雞翅用可樂、醬油、糖腌30分鐘左右，再放入烤箱內(nèi)烤1-2個小時，轉(zhuǎn)面再烤30分鐘即可。也可以把腌好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用腌料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。

　　做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。

　　最后附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：

　　把雞翅和可樂一起放到鍋里煮，當(dāng)然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣!

　　可樂雞的做法二、

　　所需材料 主料：雞半只 可樂(一罐) 輔料：鹽 生姜等

　　制作方法：

　　1.將雞洗凈剁成小塊，放入鐵鍋中

　　2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準(zhǔn)，浸泡15分鐘

　　3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓

　　4.小火繼續(xù)燒5分鐘

　　5.放入適量的鹽、生姜、料酒等調(diào)料，適時添加少量水，繼續(xù)煮10-15分鐘

　　6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤

　　小技巧：

　　1.愛吃辣的朋友可以加點小干辣椒

　　2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂

　　3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤

　　可樂雞的做法三、

　　用雞翼做味道較好。1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。2放入五香粉，姜片，鹽，糖和紹酒(少許)腌制15分鐘。3油熱后快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃后，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。(一個易拉罐)4將兩匙生粉用少許水或開后倒入。5鍋內(nèi)的可樂因為加了生粉開始收汁。6待可樂汁全部裹緊雞翼后(盡可能的干鍋，不留汁)，出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面!完成:)

　　香辣可樂雞翅

　　原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許(成粒的孜然,不要粉末的)。

　　步驟：

　　鍋里放水，等水燒開后下雞翅，雞翅7成熟即可。濾干水備用。

　　油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。

　　用勺子把多余的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒干的時候把火燒微關(guān)小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。

　　最后盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。

　　這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。

環(huán)球飲食奇觀趣味十足(圖)     美味私房菜香炸粉絲牛肉(組圖)     春季養(yǎng)生 獨愛湯水(組圖)