莫文蔚祖?zhèn)黢v顏養(yǎng)生湯大公開

　　青春期必備 有助發(fā)育

　　蘋果雪梨瘦肉湯材料

　　蘋果2個(gè)、雪梨2個(gè)、無(wú)花果3個(gè)、南杏38克、北杏38克、瘦肉300克、清水15碗、鹽適量。

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圖片來源CFP

　　做法

　　1 所有材料洗凈。

　　2 蘋果去芯，每個(gè)切4塊;雪梨去芯，切半。

　　3 瘦肉切4份，洗凈，汆燙。

　　4 請(qǐng)清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效

　　次湯潤(rùn)肺、補(bǔ)臟腑，為四季皆宜的湯飲。

　　西洋菜鴨肫生魚湯材料

　　西洋菜600克、瘦肉150克、生魚1條(300克)、鮮鴨肫4個(gè)、干鴨肫4個(gè)、陳皮2片、清水12碗、鹽適量。

　　做法

　　1、 西洋菜先用鹽水浸泡，如果水蛭浮面，要再洗凈1次。

　　2、 生魚去內(nèi)臟，洗凈，并用油鍋煎至兩面金黃。將魚放入紗布袋內(nèi)，備用。

　　3、 鮮鴨肫去掉脂肪，用粗鹽擦洗干凈，氽燙。

　　4、 干鴨肫用熱水浸泡片刻，洗凈。

　　5、 陳皮用水浸泡至軟，刮去瓤。

　　6、 瘦肉洗凈，氽燙。

　　7、 將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，用大火煮15分鐘，再用小火熬煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

　　功效

　　這是十分常見的中國(guó)家庭湯水，一般較洋化的家庭卻不認(rèn)識(shí)他的好處。此湯對(duì)肺熱及其他內(nèi)熱有顯著功效。

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