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秋天健康吃棗有講究

2010年08月30日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:時(shí)下是吃棗的季節(jié),我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉?xiàng)椀取8鞣N棗的營(yíng)養(yǎng)都要不同,所以我們?cè)谑秤脳椀臅r(shí)候也應(yīng)當(dāng)區(qū)別對(duì)待。
關(guān)鍵詞:家庭飲食 秋天飲食 怎么吃棗 

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圖片來(lái)源pconline攝影部落
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  1.增強(qiáng)人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質(zhì),主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用,能提高人體免疫功能,增強(qiáng)抗病能力。

  2.增強(qiáng)肌力,增加體重 實(shí)驗(yàn)小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對(duì)照組明顯升高,并且在游泳試驗(yàn)中,其游泳時(shí)間較對(duì)照組明顯延長(zhǎng),這表明大棗有增強(qiáng)肌力和增加體重的作用。

  3. 保護(hù)肝臟有實(shí)驗(yàn)證實(shí),家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對(duì)照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。 肝病和肝硬化病人也可以多食用一些棗,因?yàn)闂椏梢源俪筛闻K的合成白蛋白,所含維生素C能減少藥物對(duì)肝臟的損害。

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