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食物相克:喝濃茶解酒?

2010年11月03日  出處:太平洋親子論壇  責(zé)任編輯:林艷金 周暢學(xué)  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會(huì)加重醉酒的痛苦。
關(guān)鍵詞:食物相克大全 解酒 喝濃茶可以解酒嗎 與茶葉相克的食物 喝酒不能吃什么 

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食物相克:熬粥放堿

  我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),既提倡食物之間搭配互補(bǔ),即“相生”,但也講究“禁忌”,所謂“相克”。長(zhǎng)期以來(lái),一些“食物相克”的說(shuō)法在民間廣泛流傳,也時(shí)常見(jiàn)諸于報(bào)端。如今,生活水平提高以后,人們對(duì)飲食問(wèn)題日益關(guān)注,互聯(lián)網(wǎng)上、書(shū)店里關(guān)于這方面的資料、書(shū)籍更是比比皆是。

  現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)研究證實(shí):食物進(jìn)入人體后,在消化液和各種酶的作用下發(fā)生著復(fù)雜的化學(xué)變化,在吸收代謝過(guò)程中,各種成分又是相互關(guān)聯(lián)、彼此制約的。有些食物相克的說(shuō)法雖然可以用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和中醫(yī)食療理論加以解釋?zhuān)恍┦澄锎钆湟驳拇_存在某些缺陷,但是肯定沒(méi)有傳說(shuō)的那么嚴(yán)重,一般不會(huì)造成非常嚴(yán)重的后果,不必完全禁忌。當(dāng)然,具體問(wèn)題還需具體分析。

  喝濃茶解酒

  相克“理由”:反而加重醉酒

  ——有些朋友在醉酒后,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡堿與酒精結(jié)合后,會(huì)產(chǎn)生不良的后果,不但起不到解酒的作用,反而會(huì)加重醉酒的痛苦。

  專(zhuān)家評(píng)判:要淡茶,不要濃茶。

  茶葉中的茶堿有利尿作用,可以促使血液中的酒精及其代謝產(chǎn)物從尿中排出,減輕和消除酒精帶來(lái)的毒副作用。同時(shí),茶葉中的茶多酚能促進(jìn)酒精代謝,對(duì)肝臟有保護(hù)作用。因而飲茶可以起到解酒作用。但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會(huì)加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶,最好不要喝濃茶。所以,茶能醒酒是肯定的,但需注意茶水的濃淡。(本文圖片來(lái)源于CFP) 

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