寶寶私家菜之甜點小布丁
燕麥牛奶布丁
材料:
燕麥片 60克
鮮奶500克
全蛋4個
細(xì)砂糖100克
葡萄干適量
做法:
1.先取1/2的鮮奶煮沸,加入燕麥片中拌勻備用。
2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時,再將雞蛋打入其中,加入細(xì)砂糖,用筷子或打蛋器順同方向攪拌均勻,隨即過篩2次,再加入做法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3.將制成的布丁液倒入杯中,蓋上一層保鮮膜,放入電飯鍋中蒸12分鐘。
4.取出后放上葡萄干即可。
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