雞蛋的美妙之處是怎么做都不會不好。蛋皮是我經(jīng)常用來做菜的材料，不僅顏色鮮艷，口感也很不錯。讓干貝的鮮美、菠菜的油綠和蛋皮搭配在一起，經(jīng)過在口中的游走，這種美妙的感覺會讓人時時想念。
材料： 食材：干貝、菠菜、雞蛋、枸杞 調(diào)料：植物油、高湯精、雞精、鹽、料酒、麻油、水淀粉
做法： 1、 將雞蛋調(diào)入少許料酒和雞精然后打成蛋液;放入熱油鍋中煎成蛋皮，切成絲備用 2、 菠菜洗凈切成段，鍋中放油燒熱后將菠菜翻炒至八成熟; 3、 向鍋中放入適量的水并調(diào)入高湯精，加入干貝、枸杞，用料酒、鹽和少許雞精一起將湯燒開; 4、 改成中小火燉一會，放入蛋皮絲，然后用水淀粉勾芡，最后滴上點香油即可 （本文來源于：小仙蓉蓉部落） |
