風(fēng)味特色美食：豆皮包肉

　　材料：

　　食材：肉糜、豆皮包、香菇、豌豆、胡蘿卜

　　調(diào)料：蠔油、水淀粉、蔥花、鹽、雞精、油

　　做法：

　　1、把已經(jīng)調(diào)味好的肉糜塞到豆皮包中;

　　2、香菇和胡蘿卜洗凈后切成和豌豆大小差不多大的顆粒;

　　3、可以先把塞肉的豆皮包隔水蒸熟，然后放入油鍋中兩面煎黃;

　　4、香菇丁、豌豆、胡蘿卜丁用沸水汆熟后撈出瀝干;

　　5、鍋中放入適量油加熱，然后放入蠔油炒熱，再放入汆熟的香菇丁、豌豆、胡蘿卜一起翻炒，放入蔥花、鹽、雞精調(diào)味，最后放入水淀粉勾芡;

　　6、把做好的醬汁澆在煎黃的豆皮包上即可。

（本文來(lái)源于：小仙蓉蓉部落）