材料: 食材:肉糜、豆皮包、香菇、豌豆、胡蘿卜 調(diào)料:蠔油、水淀粉、蔥花、鹽、雞精、油 做法: 1、把已經(jīng)調(diào)味好的肉糜塞到豆皮包中; 2、香菇和胡蘿卜洗凈后切成和豌豆大小差不多大的顆粒; 3、可以先把塞肉的豆皮包隔水蒸熟,然后放入油鍋中兩面煎黃; 4、香菇丁、豌豆、胡蘿卜丁用沸水汆熟后撈出瀝干; 5、鍋中放入適量油加熱,然后放入蠔油炒熱,再放入汆熟的香菇丁、豌豆、胡蘿卜一起翻炒,放入蔥花、鹽、雞精調(diào)味,最后放入水淀粉勾芡; 6、把做好的醬汁澆在煎黃的豆皮包上即可。 (本文來(lái)源于:小仙蓉蓉部落) |