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營養(yǎng)特色美食:牛蒡栗米排骨湯

2010年05月24日  出處:太平洋親子博客  責任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:牛蒡在日本被稱為東洋參,是一種營養(yǎng)價值極高的保健產(chǎn)品,它全身是寶,富含菊糖,纖維素,蛋白質(zhì),鈣,磷,鐵,等人體所需要的多種礦物質(zhì)、氨基酸,其中所含胡蘿卜素比胡蘿卜高280倍。這道牛蒡栗米排骨湯不愧為一道營養(yǎng)美食!
關(guān)鍵詞:特色美食 美食DIY 營養(yǎng)美食 

  材料:

營養(yǎng)特色美食:牛蒡栗米排骨湯

  牛蒡 1大條

  栗米 1只

  紅蘿卜 1個

  馬蹄 數(shù)個

  陳皮 1/4個

  排骨 8兩

  做法:

營養(yǎng)特色美食:牛蒡栗米排骨湯

  1.牛蒡紅蘿卜去皮后斜切成段

  2.栗米切成幾段;馬蹄去皮后洗凈

  3.陳皮泡軟備用

  4.排骨飛水后撈起

  5.把所有材料放入煲中,加入適量清水煲兩小時,然后加鹽調(diào)味就可以飲啦

  這樣搭配煲出來的湯非常鮮甜好飲,煲過的牛蒡蘸醬油后也非常好食.

  健康提示:

  經(jīng)常食用牛蒡根有促進血液循環(huán)、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風(fēng)和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖,并適合糖尿病患者長期食用(因牛蒡根中含有菊糖),類風(fēng)濕,抗真菌有一定療效,對癌癥和尿毒癥也有很好的預(yù)防和抑制作用,因此被譽為大自然的最佳清血劑.

(本文來源于:美味情緣部落

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