材料 :
米飯,蝦仁,珍珠帶子,青口,洋蔥丁,羅蘿卜丁(燙熟),蘆筍(切丁),蘑菇,油蔥酥,蒜蓉。
調(diào)味料 :
中華春醬(韓式炸醬面專用黑豆醬,味道偏咸),高湯,糖,料酒,味精,胡椒粉。
做法 :
兩大匙油燒熱,放進(jìn)蒜蓉,油蔥酥,洋蔥爆香,加入兩大匙豆醬,兩茶匙糖,料酒拌炒均勻,注入小半碗高湯燒開,放進(jìn)胡蘿卜,蘑菇,蘆筍燒煮片刻,加入蝦仁,帶子,青口,味精,胡椒粉,轉(zhuǎn)大火快速翻炒拌均,加太白粉水勾芡即可。
(本文來源于:duck部落)