美味燉湯：紅棗香菇烏雞湯

　　材料：

　　烏骨雞一只(約一斤左右)、香菇、黑木耳、紅棗若干、生姜、料酒、鹽少許。

插圖來源于：風信子

　　做法：

　　1、烏骨雞洗凈切塊，放在盆里，加入鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右;

　　2、香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入1;

　　3、在2中加入適量清水，放入鍋內(nèi)，大蒸至水開，再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用(中間要注意蒸鍋內(nèi)的水，不要把水蒸干了)。

　　小編小語：

　　藥理學認為，烏雞營養(yǎng)豐富，并含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用，特別對婦女有很好的養(yǎng)護作用，比較注重保養(yǎng)的女士就要多動手啦!