材料：
牛奶200ml，蛋黃2個，糖適量(依個人口味)，淡奶油適量(我沒稱。。)，香草粉適量，可可粉適量，草莓粉適量(喜歡可以多放點)，香草精華1/2勺， 方法： 1.把鍋中加入牛奶和香草精華，用文火燒熱，但不要沸騰。 2.在蛋黃中加入砂糖，攪拌均勻。 3.將熱牛奶緩緩倒入蛋黃混合物中，不斷攪拌。 4.將混合物小心倒回鍋中，用文火加熱至濃稠，不斷攪拌。 5.將混合物倒入碗中，放涼，拌入打發(fā)6分的奶油。(在這同時加入可可粉、草莓粉、香草粉) 6.將混合物放入冰箱冷凍室，1小時后取出，用打蛋器攪勻。 7.每小時攪拌一次，直到混合物完全凝結(jié)成型。這個過程大概需要4~5小時，取出食用即可。 （本文來源于：kiki部落） |
