看見好多人最近烤雞翅，很饞，嘗試烤了一次，味道還不錯(cuò)。
原料： 大雞翅1500克，蜜汁300克。鹽200克，雞翅腌料2包，玫瑰露酒15克，醬油100克。 做法： 1.用清水將雞翅洗凈，瀝干水分。 2.將鹽，醬油，腌料，玫瑰露酒攪拌均勻。 3.將雞翅放入其中，腌制3個(gè)小時(shí)以上，稍微揉搓更佳。 4.開烤箱放入腌制好的雞翅，180度烘烤20分鐘，取出刷蜜汁稍涼，再放入烤箱內(nèi)用小火烘烤10分鐘即可。 蜜汁做法
原料： 麥芽糖1罐，清水1500克，砂糖1500克，姜5片。 做法： 將上述材料按比例稱量好放鍋中，慢火煮至砂糖溶解便成。煮至過程中不易用大火，要小火慢慢攪拌。 適用：蜜汁叉燒，蜜汁排骨，雞翅等。 |
