原料：
清水：100克，白糖300克，沙拉油50克，蛋黃300克，低筋面粉250克，玉米粉50克，蛋清500克，塔塔粉10克，食鹽3克，蔓越梅少許，班蘭香精少許。 做法：(這個方子量太大，按比例自己算好) 1.將清水，白糖50克，沙拉油，蛋黃，低筋面粉，玉米粉混合。 2.然后攪拌至沒有粉粒狀，加少量班蘭香精。 3.將蛋清，白糖250克，塔塔粉，，食鹽混合攪拌至雞尾狀。 4.將蛋白糊分次和步驟2的面糊拌勻。 5.烤盤放紙后，下面放蔓越梅，將面糊倒入，摔掉氣泡。 6.放入烤箱中上火180度，下火130度，30分鐘左右。 7.取出后涼涼，抹果醬卷好即可。 卷有點(diǎn)厚，有點(diǎn)難卷，下次薄點(diǎn)比較好。 相機(jī)放那里，無意間發(fā)現(xiàn)自己咬了這一口的桃子很美麗，嘿嘿，于是立刻按下快門拍下這無意的美麗! |
