材料：
糯米一筒(就是平時的量米筒) 熱水適量 臘腸一條 姜絲少些 蔥末少些 油少許 醬油少許 做法： 洗好米后，用剛燒好的開水將糯米浸泡10分-15分鐘(關鍵) 與此同時將其他材料切好備用～ 將糯米同熱水倒入煲仔中，不要蓋蓋子，大火煮沸至收水，轉中火 將臘腸和姜絲放入，蓋上蓋子煮一下后用勺子均勻加點油，繼續(xù)蓋上蓋子煮一下 轉大火略煮幾秒，關火 曬入蔥花，不要再打開，蓋上蓋子焗約15分鐘(關鍵) 吃前淋入醬油，就完成了超軟的糯米飯啦～ 千萬千萬要好好看著，注意掌握火候啊～一走神小心煮焦了哦～～～嘻嘻 原來我也可以做煲仔飯～SO GOOD~~! 吃完后發(fā)現(xiàn)煲仔被我煮裂了~~~OH NO~要注意不要一下倒入熱水呀~~~冷煲仔一下倒入熱水,很容易就這樣~~~...... 下次再來~~~!!! |
