材料: 低筋面粉500克、速溶干酵母5克、無鋁泡打粉10克、糖50克、水250毫升、奶粉10克,鹽、油、蔥花適量 制作方法: 1.首先和面團(tuán),材料比例與做饅頭的一樣,和好的面團(tuán)用搟面杖搟成方形,然后抹上油,灑鹽、蔥花 2.卷起,收口的地方用手指捏實(shí),然后搓成光滑均勻的圓條,切成若干等份,搟成小餅 3.蒸鍋刷薄油,把搟好的餅放進(jìn)去,醒上20分鐘。然后大火蒸上4-5分鐘,吃的時(shí)候下油鍋煎至表面金黃即可 (本文章來源于:香樟樹) |
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