非同尋常的福州特色美食：炒線面

　　材料：

　　主料：線面

　　輔料：干香菇、韭黃、鮮蝦仁、鮮魷魚、瘦肉、胡蘿卜

　　調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、油

　　做法：

　　1、將面線放入油鍋中炸至金黃色后撈出。

　　2、鍋里水燒開，放入線面撈軟備用。

　　3、瘦肉、胡蘿卜切絲。香菇泡軟切絲，韭黃切成段。魷魚切成絲用沸水燙過。

　　4、鍋里放2勺的油，倒入香菇、韭黃、蝦仁、魷魚、瘦肉、胡蘿卜加鹽翻炒2分鐘， 放入線面再炒2分鐘。

　　5、最后加味精、胡椒粉翻勻�？谖鄂r美的海鮮炒線面就做好了。

　　小編tips：

　　如果選用專為炒線面制作的線面，就可省去步驟1。

（插圖來源于:菲菲部落）